লাইফ স্টাইল ডেস্ক : 
সকালের নাশতা আমাদের শরীর ও মনের সঠিক কর্মক্ষমতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। কিন্তু প্রতিদিনকার সেই নাশতায় পরোটা রাখা কি ঠিক? অনেকে আবার সকাল শুরু করেন পরোটা দিয়ে। এই পরোটা স্বাস্থ্যকর কিনা—তা নিয়ে অনেকেই দ্বিধায় থাকেন।
পরোটা কি স্বাস্থ্যকর: ডায়েটিশিয়ান বৈশালী ভার্মা দেয়া এক সাক্ষাৎকারে বলেন, পরোটা সকালের নাশটার জন্য একটি ভালো বিকল্প হতে পারে যদি তা স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে তৈরি করা হয়।
প্রতিদিন খাওয়া ঠিক নয়: বিশেষজ্ঞরা জানান, প্রতিদিন একই ধরনের খাবার খাওয়া শরীরের জন্য ভালো নয়। একঘেয়েমি ছাড়াও এটি বিভিন্ন স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করতে পারে। তাই মাঝে মাঝে পরোটা খাওয়া গেলেও প্রতিদিন খাওয়া উচিত নয়।
যেভাবে পরোটা স্বাস্থ্যকর করা যায়: পুষ্টিবিদ নিতি শর্মা জানান, কিছু নিয়ম মানলেই পরোটাকে স্বাস্থ্যকর করে তোলা যায়। যেমন:
- কম তেল ব্যবহার করুন: ২টি পরোটার জন্য ৫ মিলিগ্রামের বেশি তেল না নেওয়াই ভালো।
- গোটা গম বা মাল্টিগ্রেন ময়দা ব্যবহার করুন: এতে ফাইবার বেশি থাকবে যা হজমে সহায়ক এবং সারাদিন শক্তি জোগাবে।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মশলা যোগ করুন: যেমন ধনে গুঁড়া, হলুদ, জিরা ইত্যাদি।
- শাকসবজি বা ডালের সঙ্গে খাওয়ার চেষ্টা করুন: এতে খাবারের পুষ্টিগুণ বৃদ্ধি পায়।
- স্টাফিং হিসেবে সবজি ব্যবহার করুন: এতে স্বাদ বাড়বে, আবার পুষ্টিও বাড়বে।
- দইয়ের সঙ্গে খান: অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য দই খুবই উপকারী।
