
ক্যালসিয়াম আপনার শরীরের খুব প্রয়োজনীয় মিনারেল। এটি হাড় ও দাঁত ভালো রাখতে সাহায্য করে। এটি পেশি ও স্নায়ুর কার্যক্রম যথাযথ রাখতে সাহায্য করে। ব্রিটেনের ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিসের তথ্য বলছে, ১৯ বছরের পর থেকে এক সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কের দৈনিক ৭০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রয়োজন।ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ খাবারের কথা বলতে গেলে প্রথমেই আসে দুধের নাম। ১০০ মিলিলিটার দুধে ১২০-১২২ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম বিদ্যমান থাকে। কিন্তু শিশুদের দুধ খাওয়ার বিষয়ে যতটা গুরুত্ব দেওয়া হয়, বড়দের ক্ষেত্রে তেমনটি হয় না।
আঞ্জির:আঞ্জিরেও প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকে। আধাকাপ ফলে ১৮০ গ্রামের কাছাকাছি ক্যালসিয়াম থাকে। আঞ্জিরের আরও অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে।
পেঁপে:পেঁপেতেও অল্প পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। ১০০ গ্রামে ৩০ গ্রাম। তবে ফাইবার, ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’সমৃদ্ধ পেঁপের উপকারিতা অনেক। খাবার হজমে সহায়ক এটি। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও সাহায্য করে।
ব্ল্যাকবেরি:ভিটামিন ‘সি’, ‘কে’, ম্যাঙ্গানিজে ভরপুর। ১০০ গ্রাম ব্ল্যাকবেরিতে ৩০-৪০ গ্রামের মতো ক্যালসিয়াম মেলে। এতে ফাইবারও থাকে। ভিটামিন ‘সি’সমৃদ্ধ ফলটি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে।
কিউই ফল:হালকা সবুজ রঙের শাঁসযুক্ত, রসালো ফলটি খেতে বেশ ভালো। এর উপকারিতাও যথেষ্ট। ভিটামিন ‘সি’তে ভরপুর। কিউইতে প্রচুর পটাশিয়াম পাওয়া যায়। এতে কিছুটা ক্যালসিয়াম থাকে। ১০০ গ্রামে ৪০ গ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে এ ফলটিতে।