সারা দিনের খাবারের মধ্যে সকালের নাস্তা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এ সময়ে সকালের নাস্তার তালিকায় রাখতে পারেন শাকসবজি ও ফল।রান্নায় কম তেল, মসলা দেওয়া ভালো। এছাড়া অনেক সবজি সিদ্ধ করেও খাওয়া যায়।
দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় বিশেষ কিছু পরিবর্তন করার দরকার নেই। তবে ঠাণ্ডা জাতীয় খাবার না খাওয়াই ভালো।রাতে ঘুমের আগে যদি এক গ্লাস গরম দুধ খেতে পারেন তাহলে খুব ভালো। পাশাপাশি ঠান্ডা থেকে বাঁচতে মধু, তুলসিপাতা, গোলমরিচ, রসুনের ব্যবহার করেন অনেকে।
শীতে শরীর সুস্থ রাখতে ব্রেকফাস্টে যা খাবেন:
শীতের সকালে গ্রিন টি, তুলসি টি, বা আদা চায়ের উপকারিতা রয়েছে। এতে যেমন ক্লান্তি দূর হয় তেমনি শরীরও সতেজ থাকে।লাল আটার রুটিতে রয়েছে ফাইবার এবং ভিটামিন ‘বি’ । ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে শরীরে উষ্ণ ভাব এনে দেয়। ভিটামিন ‘বি’ আমাদের শরীরকে উষ্ণ রাখে।সিদ্ধ বা পোচ প্রোটিন সমৃদ্ধ এই খাবার প্রতিদিন সকালের নাস্তায় রাখুন। ডিমে প্রোটিন ছাড়াও ভিটামিন ‘ই’, ক্যালসিয়াম, ওমেগা-৩ রয়েছে।মিক্সড ভেজিটেবলে প্রায় সব ধরনের ভিটামিন, মিনারেলস, ফাইবার থাকে যা বিভিন্ন রোগের সঙ্গে লড়াই করতে পারে।স্যুপ প্রতিদিন সকালে না হলেও শীতের দিনে যেকোনো একটা সময়ে স্যুপ খাবেন।মৌসুমি ফল প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অবশ্যই রাখুন। যাদের কোষ্ঠ্যকাঠিন্যের সমস্যা আছে তারা কলা খেতে পারেন।শীতকালে মধুর কোনো বিকল্প নেই। গলার খুসখুস কমানোর পাশাপাশি মধু ঠাণ্ডা দূর করে।
সকালের ব্রেকফাস্টে অবশ্যই মাখন খান। মাখন দিয়ে হালকা টোস্ট করে খেতে পারেন।
সম্পাদক ও প্রকাশক: এ বি এম মনিরুজ্জামান
নির্বাহী সম্পাদক: রিপন রুদ্র
যুগ্ম-সম্পাদক: জাকিয়া সুলতানা (লাভলী)