সংবাদ দিগন্ত || আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাস সরাসরি শরীরের সুস্থতার ওপর প্রভাব ফেলে। বিশেষ করে কিডনিতে পাথর (কিডনি স্টোন) তৈরির ঝুঁকি অনেকটাই নির্ভর করে খাদ্য নির্বাচন ও পরিমাণের ওপর।চিকিৎসকদের মতে, ক্যালসিয়াম অক্সালেট ধরনের কিডনি পাথর তৈরিতে খাদ্যের অক্সালেট গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।পালং শাক, বিট, বাদাম, চকোলেট, চা এবং সয়া জাতীয় খাবারে অক্সালেটের মাত্রা তুলনামূলক বেশি থাকে। অতিরিক্ত গ্রহণ করলে শরীরে অক্সালেটের পরিমাণ বেড়ে যায় এবং তা মূত্রের মাধ্যমে নির্গত হয়।মূত্রে অক্সালেট বেশি থাকলে তা ক্যালসিয়ামের সঙ্গে মিশে স্ফটিক তৈরি করে, যা ধীরে ধীরে পাথরে পরিণত হতে পারে।আরো পড়ুন , শ্রীমঙ্গলে ফুটেছে বিরল নাগলিঙ্গম ফুল, মুগ্ধ প্রকৃতিপ্রেমীরাতবে বিশেষজ্ঞরা বলেন, এসব খাবার সম্পূর্ণভাবে খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেওয়ার প্রয়োজন নেই। বরং পরিমিত গ্রহণ করাই নিরাপদ।এছাড়া ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ খাবার একসঙ্গে গ্রহণ করলে অন্ত্রে অক্সালেটের শোষণ কমে যায়, ফলে পাথর তৈরির ঝুঁকিও হ্রাস পায়।কিডনি স্টোন প্রতিরোধে শুধু খাবার নয়, সামগ্রিক জীবনযাপনও গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন পর্যাপ্ত পানি পান করা, লবণ ও প্রাণিজ প্রোটিন কম খাওয়া এবং সুষম খাদ্য গ্রহণ করা জরুরি।ফলমূল ও শাকসবজির মতো ক্ষারধর্মী খাবার মূত্রের পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং সাইট্রেটের মাত্রা বাড়িয়ে পাথর গঠনের ঝুঁকি কমায় বলে বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন।